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Capitolo “Fitofarmaci negli alimenti e nell'ambiente” - volume unico - pag. 81-84
Autori: A.C. Basile, M. Basile, M. Genualdo, D. Ruggiero
Il bromuro di metile, applicato alla dose di 60 g/m2 a gas freddo sotto plastica di copertura di spessore 0,03 mm, produce residui di bromo in frutti di pomodoro (cv Naonis, 3331 e Rita).I valori delle concentrazioni nelle prime raccolte delle cultivars Rita e 3331 sono risultati superiori ai limiti di tolleranza fissati dalle Autorità italiane (50 mg/kg).
Parole chiave: bromuro di metile, pomodoro, residui
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