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Capitolo “Difesa dalle malattie” - volume secondo - pag. 471-476
Autori: S. Ferro, S. Lavezzaro, A. Morando
Nelle annate 2014 e 2015 si è valutata l’efficacia di diversi formulati innovativi da un punto di vista ambientale. In particolare si sono sperimentati alcuni prodotti a base di bicarbonato di potassio, fosfito di potassio, chito-oligossaccaridi, silicio, estratti vegetali e miscele di polisaccaridi e acidi carbossilici, a confronto con lo zolfo, quasi sempre utilizzato come standard di riferimento. I prodotti sono stati applicati lungo tutta la stagione ad eccezione della prova 3 del 2015 nella quale si è attuata una strategia. Tutti i formulati hanno mostrato discreta o buona efficacia nelle diverse prove effettuate. Solo il biostimolante a base di silicio ha fornito un effetto altalenante, che meriterebbe ulteriori verifiche. Molto importante l’aspetto della selettività, risultata ottima per tutti i prodotti saggiati ad eccezione di bicarbonato di potassio, che ha causato un aspetto traslucido del grappolo nella parte più esposta al trattamento. Parole chiave: Erysiphe necator, oidio, bicarbonato di potassio, fosfito di potassio, biostimolanti
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