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Capitolo “Aspetti Igienico - sanitari dei fitofarmaci” - volume primo - pag. 45-48
Autori: G. Mannelli
Viene prospettato il problema della interdipendenza fra la necessità d'impiego di pesticidi per l'incremento della produzione agricola e la possibilità della esclusione dal consumo di questa produzine a causa dei residui dei pesticidi impiegati.
Si auspica una serie di provvedimenti intesi a fissare e realizzare i quantitativi dei residui al limite delle norme dei vari paesi europei onde ottenere, insieme alla tutela della salute dei consumatori, un incremento nella esportazione della nostra produzione ortofrutticola particolarmente pregiata ed apprezzata sui mercati internazionali.
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