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Capitolo “Aspetti indesiderabili dei fitofarmaci - Residui tossici e metodi di analisi” - volume unico - pag. 29-36
Autori: D. Avancini, A. Dalla Torre, F. Osti, G. Stringari
Si espongono i risultati delle analisi dei residui di arsenico di 697 campioni di mele. Per spiegarne la provenienza, si sono analizzati 67 campioni di terreno agricolo, sui quali si sono determinati 'arsenico totale, l'arsenico solubile, il pH e il fosforo totale. Confrontando i risultati di queste analisi con dati analoghi della letteratura, si ricavano considerazioni di fitotossicità arsenicale e si propongono consigli tecnici in merito.
Aggiungere arsenico alle sostanze attive
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