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Capitolo “Funghi, batteri, fitoplasmi, virus.” - volume secondo - pag. 235-242
Autori: M. Borgo, G. Masi, M. Mogicato, M. Savino, S. Toffolatti, A. Vercesi
Nel corso di due annate consecutive è stato indagato l'effetto di diverse strategie di trattamento sulla specie di Aspergillus e Penicillium associate alla carposfera della cv Primitivo. Notevoli diferenze, imputabili al diverso andamento climatico, sono state osservate nella consistenza e composizione della micoflora nei due anni di indagine. Contrariamente a quanto riscontrato sulla tesi trattata con Rovral, l'applicazione di Scala e Switch in C e D ha determinato rispetto al testimone non trattato, una riduzione delle Unità Formanti Colonia di A. carbonarius e della presenza di ocratossina A.
Parole chiave: vite, Aspergillus, Penicillium, trattamenti, ocratossina A
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