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Capitolo “Difesa dalle malattie” - volume secondo - pag. 41-50
Autori: Stefano Alegi
Polyversum® è un formulato fungicida che contiene Pythium oligandrum (ceppo M1), oomicete appartenente alla famiglia delle Pythiaceae. P. oligandrum, ha un'attività diretta nel controllo di agenti patogeni (micoparassitismo) e/o effetti indiretti, di induzione della resistenza e promozione della crescita. Il microrganismo è molto aggressivo e può attaccare una vasta gamma di ospiti tra cui oltre venti generi di funghi patogeni di interesse agrario. Diversi esperimenti hanno riportato che il trattamento di piante con ife di P. oligandrum o con suoi elicitori, quali oligandrine e le proteine della parete cellulare (CWP), inducono l'attivazione di sistemi di resistenza da parte delle piante. Polyversum è registrato in Italia su vite, fragola e colture orticole, in pieno campo e in coltura protetta, per il controllo di Botrytis spp. e Sclerotinia spp. ed è impiegabile anche in agricoltura biologica. L'indagine di campo, condotta fra il 2010 e il 2015 in Francia, Italia e Spagna attraverso circa sessanta prove, ha dimostrato che, utilizzato come fungicida preventivo alle dosi autorizzate, Polyversum possiede un'elevata attività biologica nei confronti di B. cinerea e S. sclerotiorum nelle colture della vite da vino e da tavola, della fragola e della lattuga. Inoltre, l'uso di P. oligandrum non influenza i processi fermentativi nonché gli aspetti chimico-fisici ed organolettici dei vini.
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